文章作者：欢乐耆老 黄淑容妈妈
民以食为天。如何让美京华人活动中心的欢乐日间保健中心每一位耆老吃的好，吃的营养，吃的健康，是欢乐中心领导们与员工们考虑的头等大事儿。
2021年4月，欢乐日间保健中心结束了长期以来在外订餐点外卖的历史，开设了自己的食堂。走进欢乐食堂，你可以看到：食堂内一尘不染，整洁卫生，宽敞明亮；各种厨具、炊具、炉灶、台面，干净清爽；油盐酱醋、各种调料，整齐排放。欢乐食堂聘请了10位厨艺非凡的大厨，他们擅长烹饪中西风味，南北佳肴。大厨们用他们精湛的烹饪技术，为欢乐中心的耆老们，精心制作着每日的餐点。
为了让欢乐中心的耆老们吃的营养可口又健康，欢乐食堂的大厨们费了不少的心思：他们精心采购，精心制作。通常，早餐有牛奶、豆浆、银耳莲子粥、桂圆八宝粥、素包、肉包、豆沙包，面包、蛋糕、小花卷，还有卤鸡蛋，花生米，拌黑木耳、拌小黄瓜。午餐，欢乐食堂的大厨们，用鸡鸭鱼肉、大虾海参、豆类制品、新鲜菌菇、绿色蔬菜等各种食材，精心烹饪出各种美味佳肴，每天为耆老们提供两荤一素一汤丰盛的营养午餐。
除了每天的早午餐外，欢乐食堂的大厨们每天还为耆老们提供餐间小点心、酸奶和时令水果。对于因身体原因对饮食有特殊要求的耆老，大厨们特意为他们单独烹制适合他们饮食要求
的餐点，以满足每一位耆老不同的健康饮食需求。欢乐食堂的大厨们为这些丰盛的，每天不重样的，营养、美味、可口又健康的早餐、午餐和小点心，付出了辛勤的劳作，每一餐都饱含着欢乐食堂大厨们对欢乐耆老们浓浓的爱。
感谢欢乐中心，使我们更欢乐！感谢欢乐食堂，使我们的饮食更营养更健康！
